Ingrédients
Préparation — des biscuits (sur les photos, j'ai doublé les proportions)
Préparation
- Dans un saladier mettre le beurre salé coupé en petits cubes. Rajouter le sucre et bien malaxer à l'aide d'une spatule ou carrément avec les mains. Puis rajouter le jaune d'œuf et continuer à bien mélanger.
- Dans un autre saladier, verser les farines, la poudre d'amande et le thé matcha. Mélanger.
- Incorporer ensuite les ingrédients secs, au mélange beurre sucre. Mélanger jusqu'à obtenir une boule de pâte. Enfariner légèrement celle-ci afin de la transformer en boudin.
- Filmer à l'aide d'un film alimentaire.
- Mettre au frais: 2 heures au frigo ou 40 minutes au congélateur.
- Préchauffer le four à 180 °C.
Quand le boudin est bien froid le rouler dans le sucre cristal.
- Puis le couper des rondelles à l'aide d'un couteau bien fin.
- Disposer les biscuits sur la plaque du four tapissée d'un papier cuisson. Enfourner.
Cuisson
12 minutes à 180 °C
Des diamants en forme de cœur!!!!! C'était un clin d'oeil pour la St Valentin!
À la sortie du four, déposer délicatement les biscuits sur une grille afin qu'ils refroidissent. Attention car ils sont friables mais ils vont se durcir en refroidissant.
Parfaits pour le tea time!
Et je crois bien, que mes prochains diamants seront bicolores!
À bientôt
Commentaires
pas fan du thé matcha, donc je passe mon tour aujourd'hui, mais je te laisse un bisous
Quelle belle recette, elle sera reproduite car je suis amoureuse de la saveur du thé matcha!
Je vais la copier directement dans mon cahier des recettes préférées!
J'aime beaucoup aussi ton déroulé photographique!
On peut remplacer le thé matcha par de la vanille! Bises
La recette me tente bien mais quelle quantité de thé matcha doit-on mettre?
Oups!!!! J'ai oublié de noter! 2 cuillères à café de thé matcha.
hum....divins!!!!
Miam, tes biscuits seraient parfaits avec mon thé!
Bon après midi!
ils sont trop mignons et bons! merci pour la recette et bonnes Pâques, bises
je suis certaine que si je t'en pique quelques uns pour mon goûter tu ne seras pas contre!!!;)
Sympa ces petits biscuits, surtout en forme de cœur!
Beau dimanche,
Gabrielle
Avec une bonne tasse de thé, je pense bien dévorer tes diamants au matcha:) J'adore ce genre de biscuits.