Ingrédients
Préparation
La pâte:
Fendre la gousse de vanille en deux et enlever les graines avec le plat d'un couteau.
- Battre les œufs, le sucre et les graines de vanille à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Faire fondre le beurre et le rajouter avec le lait à la pâte précedente.
- Incorporer ensuite les farines et la levure. Et bien mélanger l'ensemble.
Les pommes:
- Éplucher les pommes et les couper en quartiers.
- Puis les couper finement grâce à une mandoline. Si vous n'en avez pas, les couper le plus finement possible à l'aide d'un couteau.
Le moule:
J'ai utilisé un moule à charnière de 20 cm. Sinon, un moule à manqué convient parfaitement.
- Tapisser le fond du moule de papier sulfurisé. Beurrer les parois du moule ainsi que le fond et saupoudrer d'une cuillère de sucre blond.
Finitions:
- Disposer harmonieusement les tranches de pommes dans le moule, puis verser la pâte par dessus. Enfourner.
Cuisson
35 à 40 minutes au four à 180 °C
Au bilan, un petit dessert tout en légèreté qui passe bien à la fin d'un repas.
À bientôt
Commentaires
Merci d'avoir testé (et rédigé un article!) pour nous guider et nous inspirer! Depuis le temps que je le vois "passer" ce gâteau, j'ai bien envie d'y goûter moi aussi... Belle journée, Claire
Et merci pour ce doux commentaire.
Je continue à patisser pour les amis et mes proches. Toujours sans gluten car je ne veux pas contaminer mon four.
Je n'oublie pas la fameuse tarte Tatin. Je l'ai retestée hier soir et fera l'objet d'un prochain "post"
Bonne soirée Isabelle
Une recette que je dois tenter. En tout cas il est sublime cet invisible
Merci pour ta visite.
C'est plutôt simple à faire pour un résultat tout en legelégè et fraicfraî????