Ingrédients — pour remplir harmonieusement son bol
galettes à la farine de pois chiche,
Petites galettes de farine de pois chiche (environ 20 )
Pour la pâte
Pour les légumes
source d'inspiration: cuisiner en paix
Préparation — ces petites galettes
- Pour la pâte: mettre la farine dans un saladier et rajouter progressivement l'eau. Rajouter le curry, le sel et l'huile. Laisser reposer la pâte pendant 2 heures.
- Pendant ce temps, faire cuire la courge dans un grand volume d'eau salée. Lorsque celle-ci est cuite, bien l'égoutter et l'écraser à la fourchette.
- D'autre part, éplucher et couper finement l'oignon.
- Laver les champignons et les blettes puis hâcher le tout assez finement.
- Faire revenir l'oignon dans une poêle avec un fond d'huile. Rajouter les champignons et les blettes.
- Puis mélanger le tout dans la pâte à crèpes.
Cuisson
Le plus simple est d'utiliser une poêle à blinis légèrement huilée. Faire cuire chaque face quelques minutes.
Montage des bols sous l'oeil plus ou moins attentif de mon chat!
Montage du bol:
- Mettre du quinoa dans un bol. Puis alterner élégament avec les crudités, la salade, le pamplemousse, l'avocat et les petites crèpes.
- Servir le tout avec une petite sauce réalisée avec une cuillère à soupe de purée d'amande et le jus d'un citron.
Pour ma part, je n'ai pas trouvé ce buddha bowl assez "calant". La prochaine fois, je rajouterai au fond de mon bol du riz! Mais quel régal! Moi, j'adore!
Pour d'autres idées de Buddha Bowl, vous pouvez regardez ICI ou LÀ
À bientôt!
Commentaires
Tu es trop forte Iza tt ce que tu fais me donne l'eau à la bouche
un bon petit plat gouteux
Miam super appetissant bravo Iza!
bon...je commence: jamais entendu parler de ces bowls que je trouve super jolis et sains, merci pour cette idée magnifique!
Tes petits paisn ci dessous sont mignons et j'aime bien l'idée de les cuire comme des muffins.
Enfin...ta layer cake au citron! quel vision sublime! merveilleuse!!
bravo pour toutes tes superbes créations, bonne fin de semaine
Merci Sandra! Je te conseille tester les galettes à la farine de pois chiche!
Merci La Nonna! Et merci de passer régulièrement par chez moi! J'avoue ne pas l'être autant!
Biz et passe un bon week-end! Iza
Merci Bernadette! Ces buddha bowl sont à décliner. J'en ferais bien avec des falafels!
À bientôt! Bises Iza
Je te conseille ces petites galettes à la farine de pois chiche et aux légumes! J'ai beaucoup aimé!
N'hésite pas à te lancer dans les buddha bowl. C'est beau, coloré et délicieux. Et puis, on peut en inventer prequ'à l'infini! Bises et bon week-end. Iza
Une bien belle découverte!! Yeahhh merci Miss! Suis allée me promener sur Pinterest, ai vu une floppée de recettes les unes plus belles et appétissantes que les autres! et ça marche visiblement également en version sucrée! ^^ ou me tromperais-je??
J'adore ta dernière photo avec ton chat derrière la vitre;-)
Bises et bon week!
Sandy
c'est fait! pas de galette cette fois -ci pour manque de temps, mais j'ai utilisé le millet et les lentilles, mercredi sur mon blog, mais je passe pour te remercier, ciao et bonne dimanche....ps. c'est superbon!
Intéressant ce concept, et haute en couleur par les ingrédients variés. Je fais quelquefois le soir des salades qui y ressemble, mais sans trop de légumineuses, il faut que je vois cela de plus près... Merci à toi pour cette découverte.
c'est bien présenté!!! miam!
Je cois que c'est le nom de Buddha Bowl qui me plait beaucoup! J'ai l'impression que l'on peut décliner le concept! Par contre, je n'en ai pas vu en version sucrée. Je suis restée sur la notion de repas "complet"! Mais c'est à revérifier!
Bises et bonne semaine! Iza
C'est vrai que c'est un peu comme une grosse salade mais, avec quelques variantes;-)
Bonne semaine! Iza
La présentation joue un grand rôle en cuisine! C'est ce qu'on voit en premier qui donne envie (ou pas!). Bonne semaine!
le voilà, merci! bisous
http://www.lacassata.ifood.it/2016/03/bouddha-bowl-sans-gluten
j'en ai déjà fais et je confirme c'est top!
Tu as vraiment réussi les galettes, bravo!
Je ne vois pas la différence avec les miennes.
To assiette de buddha bowl me plait beaucoup!
Bon après midi, bises.
PS: Ton message était dans les indésirables et je ne vérifie pas souvent. Pardon!
D'une manière générale, un grand "merci" pour tes recettes! Elles m'inspirent beaucoup en ce moment!
Tes galettes sont parfaites. Nombreuses sont les personnes qui les ont goûtées!
Bonne soirée, bises Iza