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Cake à la farine de châtaigne et aux myrtilles sans gluten

Cake à la farine de châtaigne et aux myrtilles sans gluten. Ingrédients et préparation dans le carnet sans gluten d’Isabelle, sur IzaKitchen.

Cuisson
40 min

Mon petit mot

J'ai réalisé  ce cake courant octobre: une barquette de myrtilles fraiches, les dernières de la saison, m'a fait penser à une recette, celle du blog la petite pâtisserie d'isa  où j'ai trouvé cette association farine de châtaigne et myrtilles. L'idée me semblait bonne et on peut facilement la réaliser sans gluten.  Effectivement on obtient un cake tout en douceur grâce à la farine de châtaigne. La myrtille aussi donne un petite note fruité très appréciable. Bref...voici un gâteau  vite mangé entre le goûter et le petit dej!!!

Cake à la farine de châtaigne et aux myrtilles sans gluten

Ingrédients

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C
  2. Battre les œufs avec le sucre. Puis ajouter le beurre fondu, la crème fraîche, les farines, la levure. Bien remuer. Verser ensuite les myrtilles.
  3. Tapisser un moule à cake d'une feuille de papier sulfurisé et y verser la préparation.

Il ne reste plus qu'à enfourner.

Cuisson

40 minutes à 180 °C

Cake à la farine de châtaigne et aux myrtilles sans gluten

Et bien sur un bonjour à mes ami(e)s corses;-)...

Recette d’Isabelle · https://izakitchen.com/recettes/cake-a-la-farine-de-chataigne-et-aux-myrtilles-sans-gluten/

Commentaires

jane

ça doit être bon!!!!

Questions sur cette recette

Quelles farines ou fécules faut-il prévoir ?

80 g de farine de châtaigne ; 50 g de farine sans gluten (Valpiforme).

Quels réglages de cuisson sont indiqués ?

Préchauffer le four à 180 °C

Par où commencer ?

Préchauffer le four à 180 °C

Publié le 100 % sans gluten