Ingrédients — (pour environs 14 galettes)
Les flocons de quinoa ressemblent à ça:
Préparation
- Verser dans un saladier les flocons de quinoa, puis le lait.
Y rajouter les échalote émincées, les 2 carottes râpées, le fromage râpé, l'œuf, les olives noires dénoyautées et les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Bien remuer.
On obtient une pâte assez épaisse, légèrement sèche. Si on a le temps, la laisser reposer,elle se travaillera mieux.
- Façonner avec les mains de petites galettes que l'on fait frire dans un peu d'huile d'olive.
Cuisson
A la poële, 5 minutes pour chaque face dans un fond d'huile d'olive.
A servir avec un coulis de tomates et/ou une salade verte.
NB. Trés pratique pour le picnic
Commentaires
Je cherche toujours des idées de pic nique sans gluten alors merci pour l'idée.
je vais essayer cette recette qui ressemble à ma recette de galettes de blé mais ici c'est sans glutenje t'en reparlerai
ce matin j'ai fait les galettes c'est très différent des galettes de blé que j'ai évoquées dans mon précédent messagenous nous sommes régaléselles sont faciles à faire,sont beaucoup plus légères et se digèrent bien mieuxje te décerne une très bonne note pour cette recette excellente!!!!