Ingrédients
Beignets de courgettes:
Sauce verte au basilic et anchois:
Et en accompagnement:
Préparation
Beignets de courgettes
- Laver et éplucher les courgettes. Les raper. Y rajouter 4 cuillères à soupe de farine de pois chiche.
- Saler et poivrer. Bien remuer.
- Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle ( olive ou tournesol) et y déposer à l'aide de 2 petites cuillères une petite boule de pâte. Faire frire quelques minutes de chaque côté. Une fois les boulettes bien cuites, les disposer sur un papier absorbant.
Sauce verte au basilic et aux anchois:
- Laver et sécher le basilic. Le mixer avec les anchois, l'ail et l'huile d'olive. Ajouter plus ou moins d'huile selon la consistance recherchée.
- Servir avec de la salade, des petits légumes crus selon votre humeur ou en fonction de votre frigo!
C'est plutôt simple et ces beignets sont parfaits!
Régalez-vous:)
Commentaires
quelle bonne idée!!!! çà m'inspire.
C'est très bon et vraiment simple à faire: seulement 2 ingrédients pour ces beignets de courgettes:)
que ça doit être bon! Miam!
Si ça c'est pas du bonheur à l'état pur dans l'assiette... ^^ Ce sont tes beignets qui me titillent le plus! mais la sauce verte basilic ne me laisse aucunement indifférente:)
Un petit plat sympathique que je retiens;-)
Bon week-end à toi Iza et bonne course!
Sandy
Elle me plait beaucoup cette salade!
c'est bien bon!
Je m'entraîne malgré la chaleur qui me fait bien souffrir!
une superbe idée celle de faire une grande salade mixte avec les beignets! merci et à bientôt