Ingrédients
Action:
Eplucher l'oignon, le hâcher.
- Peler les tomates. Pour cela, il suffit de verser dessus de l'eau bouillante. La peau viendra facilement.
Les épépiner et les couper en gros cubes.
- Faire revenir l'huile dans une grande casserole et y faire dorer l'oignon. Rajouter les tomates puis cuire à l'étouffée pendant 15 minutes environ. Rajouter l'eau bouillante. Saler et poivrer et faire cuire encore 30 minutes
- Mixer à l'aide d'un mixeur plongeur. Le velouté doit être bien lisse.
- Servir bien chaud avec du basilic finement ciselé.
Le mois de septembre étant celui de la reprise, n'oublions pas pour nous les plus grand(e)s de reprendre une activité physique et pourquoi pas des cours de gym avec So'Fit. Bon, ça c'est spécialement pour celles et ceux qui sont dans le sud-est et tout particulièrement sur Nice;-)
A bientôt!
Commentaires
Miam!
Il suffit juste de trouver de vraies tomates.., c'est finalement, le plus compliqué!;)
Bonne rentrée!
ça a l'air trop bon je les veux!!
J'adore tout ce qui est velouté et jus de tomate, ta recette me plait énormément, je pense que je vais l'essayer très vite! Merci et excellente soirée, biz.