Name: Wraps aux crudités
Yield: 3 à 4 galettes
Ingredients: 150 g de farine de maïs; 50 g d'amidon de maïs (maïzena); 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 15 cl de lait; 10 cl d'eau; 1 œuf; sel et poivre du moulin

Mon petit mot

Des wraps: une recette spéciale "ado". J'en connais une qui adore! J'ai eu l'idée d'en faire en feuilletant le livre que viennent d'éditer Véronique Liégeois et l'afdiag: "mes recettes sans gluten". C'est une recette qui fait un tabac à la maison. Certes, ce n'est pas très pratique à manger.... la garniture tombe un peu et l'"homme " n'est pas très content...mais vraiment les jeunes adorent! Alors;-))

Wraps aux crudités

Ingrédients — pour 3 à 4 galettes

Wraps aux crudités

Préparation

Mélanger la farine de maïs, la maïzena, l'œuf, l'huile d'olive et le lait. Bien remuer. Saler et poivrer. Ajouter ensuite l'eau.

Cuisson

Cuire dans une poêle légèrement huilée comme des crêpes un peu épaisses.

Garniture

Réaliser une "grosse salade": maïs, thon, laitue, dés de tomates, avocat, féta et basilic. Le tout arrosé d'un filet d'huile d'olive et de citron.

Garnir les galettes et les rouler (pas toujours très facile).

Voici un repas simple et délicieux qui cale bien des ado parfois affamés!

Commentaires

Poucinette2011-05-10

miammmmmmmmmmmmmmm je note ma ISA!!!!! bisous à très vite

gaelle2011-05-10

C'est pas une sorte de crêpe qui entour le tout?En tout cas ça à l'air délicieux!(en plus je suis dans l'âge!!!!!)

alaro2011-05-10

très sympa! je note pour mon ado

iza2011-05-12

Oui Gaelle, les wraps sont un peu comme des crêpes épaisses.

Questions sur cette recette

Pour quelle quantité cette recette est-elle prévue ?

3 à 4 galettes.

Quelles farines ou fécules faut-il prévoir ?

150 g de farine de maïs ; 50 g d'amidon de maïs (maïzena).

Par où commencer ?

Mélanger la farine de maïs, la maïzena, l'œuf, l'huile d'olive et le lait. Bien remuer. Saler et poivrer. Ajouter ensuite l'eau