Ingrédients — pour 4
Pour le flamby:
Caramel "liquide"
lait de riz au premier plan et lait de vache au deuxième
Préparation
Réaliser en premier le caramel liquide: la recette est ici c'est celle de la Petite Patisserie d'Iza.
- Verser ce caramel dans les ramequins ( une grosse cuillère à soupe).
- Puis dans une casserole verser le lait, le sucre, l'arôme vanille. Rajouter l'agar agar et bien délayer.
- Porter le tout à ébullition et laisser bouillir 3 minutes.
- Verser dans des petits ramequins.
- Laisser refroidir et mettre au frigo. Se mange bien glacé.
Caramel liquide: je n'ai pas obtenu un caramel aussi liquide que prévu ( je ne sais pas pourquoi). Mais il m'a permis de napper mes ramequins. Pour 8 flamby j'ai utilisé la moitié des quantités données.
Pour le démoulage: pas très facile car le flamby ne voulait pas descendre!!!! Je n'ai pas de languette sur mes moules. Dommage;-)
Bon week-end!
Commentaires
Miam, trop trop bon ^^
quelle bonne idée
que c'est beau!
je pourrais en manger à kilos! je les adore:-) bravo Iza et bon we, bisous:-X
Ils sont tous beau tes flamby, c'est délicieux, perso je les réalisent avec du lait végétal, du sirop d'agave puis j'ajoute de l'eau de fleur d'oranger c'est un délice:)
C'est une très bonne idée! Merci
A essayer d'urgence!
Merci pour le clin d'oeil. C'est une recette que je continue à faire régulièrement.
iza:)