Ingrédients
Préparation
- Préchauffer le four à 200 °C
- Séparer les blancs des jaunes.
- Monter les blancs en neige et réserver.
- Puis dans un grand saladier battre, toujours à l'aide d'un batteur électrique, les jaunes d'œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Délayer la maïzéna dans le lait et l' ajouter au mélange précédent.
- Ajouter progressivement les amandes réduites en poudre, la crème et le beurre fondu.
On obtient une pâte plutôt liquide.
- Rajouter d'un coup les blancs d'œufs montés en neige et remuer délicatement.
- Tapisser un moule à tarte de papier sulfurisé et déposer les cerises bien égouttées (garder le sirop: c'est bon). Puis ajouter la pâte.
Cuisson — 30 à 35 minutes à 200 °C
Je n'ai pas eu de problème pour sortir le gâteau du plat, par contre c'est un peu plus délicat pour enlever le papier sulfurisé.
Ce moelleux peut se manger tiède ou froid. Il est plus "joli" quand on le saupoudre de sucre glace. Allez, encore un peu de patience et on se le refait avec des cerises fraiches... j'ai hâte!
Commentaires
Qu'il est appétissant ce "clafoutis"!Vous êtes la reine des recettes réussies.Biz...
je l'ai gouter il est très bon!!!!!!!
Ca à l'air appétissant... J'aime bien les couleurs
je suis contente qu'il t'ait plu et je ne manquerai pas de tester cette version sans gluten, la maizena apporte souvent un moelleux très sympa!
je prends note, il à l'air délicieux
Il me plaît beaucoup! Et comme tu le dis, vivement les cerises fraîches!!
Mmm et toutes ces framboises... Mmmm!
oui, vivement les cerises fraiches, que l'on va chercher sur l'arbre dans le jardin.En atendant ce gateau il semble extra!!
personnellement, je ne vais pas savoir résister à cette petite merveille!!mais que je suis gourmande!! c'est pas possible ça!!ton gateau est splendide... tant pis pour ma balance!merci
Miam il a l'air délicieux! Vivement la saison des cerises!!
Il est superbe ce gâteau!Un délice avec cette texture!!