Ingrédients — pour 4 à 6 personnes
Préparation
- Préchauffer le four à 200 °C
- Laver les légumes.
- Éplucher les carottes et le poivron
- Couper tous les légumes (comme pour la ratatouille).
Les répartir sur la plaque du four. Saler et poivrer. Verser un peu d'huile d'olive par dessus et enfourner.
Cuisson
45 minutes en remuant de temps en temps.
Au moment de servir parsemer ces légumes de basilic ciselé ou à défaut de persil.
J'ai servi ces légumes avec une petite omelette à la ciboulette et un peu de quinoa!
Bon appétit!
Source d'inspiration: Les basiques Italiens (Mon Cours de Cuisine) chez Marabout
Commentaires
Une recette saine et savoureuse!
tiens, je l'ai faite avant-hier mais en poele avec l'huile...la prochaine foit je ferai comme toi! merci et à bientôt:-D
je note ta recette illico!
Une très jolie recette il faudra qu'on essai!!
Comme c'est amusant à préparer! et ensuite quel délice!
J'ai vu ma fille éplucher,découper disposer les ingrédients sur le plat et
surveiller la cuisson.Résultat magistral
un bon plat de légumes qui accompagnerait très bien un bbq!
Je te souhaite une bonne soirée
bisous
Merci Iza de me rappeler les basiques de la cuisine provençale!!
Car pour la vraie ratatouille, en effet il faut cuire tous les legumes au four!!
Et bravo pour les photos qui mettent toujours autant en valeur tes recettes!