Ingrédients
Préparation
- Écosser les févettes, puis les faire blanchir 4minutes dans de l'eau bouillante salée.
Les égoutter, les laisser refroidir et les écosser! C'est là où il faut se faire aider;-)
Puis, laver les tomates cerises.
Les couper en 4 et les faire revenir une dizaine de minutes à la poêle avec un fond d'huile d'olive.
- Rajouter la gousse d'ail dégermée et écrasée. Saler et poivrer. Remuer.
À la fin de la cuisson rajouter les fêvettes.
Au moment de servir, parsemer de basilic ciselé.
- Servir cette poêlée avec, pourquoi pas du quinoa cuit au four!
Depuis que j'ai découvert ce mode de cuisson ( dans le magazine Elle à table mars /avril 2016 ) je l'ai totalement adopté tellement je trouve le quinoa moelleux et cuit à point. Et en plus, c'est bien pratique!
Quinoa cuit au four:
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C
- Verser dans un plat allant au four un verre de quinoa préalablement rincé à l'eau froide.
- Rajouter 3 verres d'eau froide.
- Enfourner pour 50 minutes.
Le résultat est parfait!
Passez un bon week-end, prenez soin de vous et à bientôt
Commentaires
Elle me dit bien cette poêlée!
Une poêlée végétarienne et de saison, j'aime beaucoup! Marrant la cuisson du quinoa au four, je n'ai jamais testé.
Cette recette me tente vraiment, les deux ingrédients font partie de mon alimentation du moment, en pleine période de fèves.
Des ingrédients sains et parfumés, je suis fan du basilic;-)
Merci pour ce partage.
super bon! je ne savais pas que vous les appelez févettes... j'ai appris une nouvelle chose:-) bravo et bon dimanche! bisous