Ingrédients
Préparation
Je préfère peser mes œufs: en effet, en patisserie il faut être précis. Il faudra le même poids de blanc d'œuf en sucre et le même poids en sucre glace.
- Préchauffer le four à 100 °C.
Donc, monter les blans en neige et incorporer petit à petit le sucre puis le sucre glace.
- Mettre cette préparation dans une poche à douille avec une douille lisse (9 mm pour moi).
- Faire des fantômes sur la plaque du four recouverte de papier cuisson en faisant, si possible, un corps et une tête.
- Mettre ensuite très délicatement 2 pépites de chocolat pour les yeux afin de leur donner vie!
- Enfourner.
Cuisson
1h30 à 100 °C puis toute la nuit dans le four éteint.
Dès l'ouverture du four les petits fantômes ne demandent qu'à s'échapper...
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Et les voilà partis... pour fêter Hallowenn!!!
Trick or treat!!
Commentaires
Ils sont ravissants et délicieux! j'ai eu la chance d'y goûter!
Biz
quels jolis et délicieux fantômes!!!!
La ressemblance est grande avec les personnages de la forêt dans le film Princesse Mononoké! vivent les fantômes!
Elles sont superbes tes meringues, j'adore et surtout très gourmandes! Bises
ils sont adorables! super jolis..bravo Iza, bonne semaine, ciao.
Magnifiques!!!
J'adorais les meringues, mais je ne peux plus en manger à cause de mon intolérance aux blancs d'oeufs....:(
Mais je vais essayer de les faire pour l'enfant!!!
Merci de ce petit clin d'oeil à Halloween.
Tes photos sont toujours aussi belles!
Avec un petit décalage, ils sont trop mimines tes petits fantômes.
à croquer!!!!!!