Ingrédients — pour 1 personne
À savoir
Estimation proportionnelle des ingrédients chiffrés. Mesures approximatives, moule et quantités dans les étapes : inchangés.N'hésitez pas à varier les flocons, les fruits secs, la cannelle, les fruits frais selon vos envie et en fonction de ce que l'on a dans ses placards!
Préparation
La veille au soir, hacher grossièrement les fruits secs. Couper les abricots secs en cubes.
- Dans un bol mélanger tous ces ingrédients en rajoutant la pincée de canelle et le lait de riz.
- Placer au frais dans le réfrigérateur.
Le lendemain matin rajouter la banane découpée en rondelles ou un autre fruit frais.
C'est tout simple, plein d'énergie et parfait pour démarrer une nouvelle journée!
Suite aux commentaires d' Eliane et de Milie Coquille voici un petit complément d'info sur l'avoine:
Pendant longtemps l'avoine a été interdite du régime sans gluten au même titre que le seigle,le blé, l'orge, et le triticale. Ce qui donnait comme moyen mnémotechnique le mot SABOT.
S pour Seigle, A pour Avoine, B pour Blé, O pour Orge et T pour Triticale.
Or des études ont montré que l'avoine pouvait être consommée par des malades coéliaques si sa filière de production n'était pas contaminée.
Mais, tout ceci sous certaines conditions précisées dans le N°85 de l'Afdiag(Avril 2013).
On peut y lire tout un article sur l'avoine, dont j'ai extrait les conseils suivants...peu encourageants j'en conviens.
Donc, ce muesli est à consommer avec modération et en vérifiant bien l'origine des flocons, pour les intolérants au gluten.
A bientôt!
Commentaires
Je me laisserais bien tenter!
Pour remonter le moral c'est une bonne recette.
bonjour,
je viens de lire la recette muesli miraculeux sans gluten et suis surprise de voir figurer l' avoine comme ingrédient je pensais que cette céréale contenait du gluten;
Merci pour votre réponse
A bientôt
Merci, c'est une belle idée... Toutefois l'avoine, bien que sujet à questionnement, est un aliment à risque pour beaucoup d'intolérants... de plus en dehors du gluten il peut être très irritant.... alors peut être, préciser dans l'article ces risque,s pour ceux qui auraient peu de connaissances et qui fonceraient tête baissée dans cette idée gourmande.... Belle journée
un joli petit dejeuner, bisous
un vrai délice!
Bien vu! Je vais faire un petit complément dans mon post pour les malades coéliaques!
Il n'y a pas si longtemps, l'avoine était interdite pour les malades coéliaques; Depuis des études ont montré qu'elle pouvait être consommée par eux mais qu'il fallait rester méfiant car le risque de contamination par du gluten lors de la production était important.
Je vais faire un complément d'info dans mon post.
Moi je suis laissée tenter, vivant à l'étranger et ne trouvant que très difficilement des mueslis sans gluten ou sinon à coût exorbitant. Et là deux cerises sur le gâteau: c'est délicieux et en plus on peut varier les plaisir, merci pour cette recette.
En plus elle donne le sourire le matin, comme cela on communique aux autres notre bonne humeur et en ces moments particuliers ça fait du bien à tout le monde.
Suite au commentaire pertinent de Milie Coquille, il faut rester vigilant avec les flocons d'avoine. Mais ce muesli est à varier.
Votre commentaire me fait bien chaud au cœur et c'est vrai que c'est important de bien commencer sa journée.