Ingrédients — pour 6
Préparation
Décortiquer les crevettes et enlever leurs boyaux. Les saler et poiver. C'est l'étape la plus longue et surtout si l'on est nombreux!!!!
- Puis les faire revenir dans un fond d'huile de sésame, et parsemer d'aneth siselée à la fin de la cuisson. Réserver.
- Couper les avocats en 2, enlever le noyau, les éplucher puis les couper en cubes. Arroser de jus de citron, saler et poivrer. Réserver.
Montage
- Disposer un cercle de 8 cm au milieu d'une assiette; mettre une couche d'avocats, puis un peu de crème de vinaigre balsamique, quelques graines de sésame, les crevettes (3/4 par assiette) et déposer un tout petit filet d'huile de sésame.
- Parsemer le dessus de quelques brins d'aneth.
A servir bien frais.
Commentaires
un vrai délice! bonne année!
Oh la la quelle belle présentation!! J'adore!
Bizzz...
qu'est ce tu donnes faim là:p
Biz!
Angie
En ce moment c'est ce que je mange avec un grand plaisir, des recette un peu plus légères aprés les fêtes! bises
hum...c'est si bon!
C'est beau et délicieux. Encore un bon point!
Miam! Belle entrée, sûrement délicieuxe!
j'avais chargé mon avocat de te souhaiter une bonne année mais je vois qu' il coicé sous des crevettes!!
la geek:)
C'est superbe! Quelle fierté!
:-)
le genre d'entrée fraiche et raffinée que j'adore! bravo car préparer 17 entrée à la minute et avec 1 seul emporte pièce moi je n'oserais pas:)) bonne journée