Ingrédients
Plat (que j'ai utilisé)
Moule en pyrex de la taille des feuilles de brick:25 cm.
Préparation
- Éplucher et laver les courgettes. Les couper en rondelles et les faire revenir à feu vif dans une poêle avec un fond d'huile d'olive.
Puis, couper finement l'oignon et le faire revenir dans de l'huile d'olive également. Mélanger ensuite les courgettes et l'oignon.
- Dans un saladier, battre les 2 œufs avec la crème fraîche. Rajouter le fromage râpé. Ajuster l'assaisonnement en sel, poivre et noix de muscade..
- Étaler 4 feuilles de brick au fond du moule préalablement tapissé d'une feuille de papier sulfurisé.
Y verser les courgettes puis les œufs battus.
- Parsemer de fromage râpé si vous en avez envie et enfourner.
Cuisson
25 minutes à 205 °C
Et voilà comment certains enfants se mettent à aimer les courgettes!
Commentaires
Tiens c'est la 1ère fois que j'entends parler de feuilles de brick sans gluten! Je vais chercher plus attentivement maintenant Merci!!
Magnifique! J'ai faim! (et je ne connaissais pas non plus, merci de cette info!!)
A la maison on fait pareil sans pâte (recette d'une diététicienne). Je n'avais pas pensé aux feuilles de bricks. Merci de l'info.
Elle a l'air très bonne cette tarte avec les courgettes!
Je fais une grosse découverte grâce à toi: les feuilles de brick sans gluten. Il faut que je les trouve. Merci
Dans quel magasin bio trouves tu tes feuilles de brick sans gluten? Je ne pensais pas que ces feuilles existaient. on peut des tas de recettes avec!
Je trouve ces feuilles de brick, qui sont en fait des galettes de riz fraîches dans une biocoop à Nice. Je les ai prises en photo dans la recette de "petit goûter vite fait du mercredi"