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Ingrédients — pour 6
Préparation
- Éplucher et laver les légumes. Les couper en petits cubes.
- Faire chauffer l'huile dans un grand faitout et verser tous les légumes. Les faire revenir quelques instants. Rajouter le cumin.
- Faire bouillir le bouillon de volaille et le verser sur les légumes.
- Laisser cuire environ 30 minutes.
- Mixer.
Au dernier moment rajouter le jus d'une orange pressée.
Bien remuer, servir et déguster. Source le blog de Yaya cuisine
Et pour tous ceux qui ne connaissent pas encore le Mucem (lien indisponible) et la Villa Méditerranée voici quelques photos de ce lieux à découvrir!
À bientôt!
Commentaires
Alors ça! quel joli hasard Iza!!
-> nous venons juste d'avoir la MEME soupe hier soir!!
Sauf qu'à la place des pommes de terre - mon loulou est aussi intolérant - j'y ai mis des lentilles corail.
Sinon, cumin, huile de colza bio et une pointe de fanes de céleri
=> à refaire m'a dit ma tribu!!
C'est toujours surprenant le hasard; c'est comme un clin d'oeil!
En tous cas, c'est une bonne idée de mettre de l'huile de colza: c'est toujours bien de varier les huiles en cuisine. Et pour le céleri...j'ai vraiment hésité à en mettre!
Je confirme délicieux gâteau de fin d'année -:) la décoration était très bien réussie. C'était très beau et bon!
Je me ravis d'avance d'essayer une nouvelle soupe d'Iza. C'est Juju qui va être contente!
J'aime beaucoup ton velouté! J'en raffole en ce moment! Bonne journée!
Quel galère de trouver une soupe pour déjeuner à l'extérieur... en général, je n'en trouve pas!
C'est vrai: j'apréhende toujours les repas sans gluten pris en extérieur à l'improviste et cette soupe trouvée par pur hasard fut un réel bonheur
j'aime bien les soupes mais malheureusement je n'en fais pas si souvent comme je le voudrais, celle-ci me plait beaucoup, merci. A bientôt
Avec la petite chute des température, je prendrais volontier un bol de ce délicieux velouté qui m'a l'air délicieusement parfumé!! Bonne journée, bises.
Je suis une grande adepte des soupes! C'est vite préparé, plutôt simple à faire et puis... c'est plein de légumes
Une soupe avec une magnifique couleur et des saveurs délicates comme je les aime! Bises
Salut Isabelle je fais cette soupe, mais avec des poireaux fondus en même temps que la courge et j'ajoute simplement de l'eau. je mixe le tout en velouté et je sers avec de la crème fraiche et de la noix de muscade. très bon et 0 huile.
Je prends un butternut, plus sucré que la courge!
Je vais tester!